Bioelementos
Los elementos químicos que entran a formar parte de los organismos vivos, han sido seleccionados por la evolución en razón de que a través de todo el proceso del surgimiento de los seres vivos, demostraron ser los más adecuados para el funcionamiento de la vida.
Alrededor de 22 elementos químicos se encuentran en la materia viva y de éstos, la gran mayoría pertenecen a elementos de número atómico bajo, entre otras cosas, en razón de que:
a)-Los elementos con número atómico >84 son radiactivos y la radiactividad produce cambios destructivos en la materia viva,
b)-Los gases nobles no forman enlaces químicos con otros elementos,
c)-Los elementos de transición y de las tierras raras son muy escasos y
d)-Algunos otros elementos como el plomo, mercurio y arsénico, son tóxicos para los seres vivos.
Esto quiere decir que los bioelementos han sido seleccionados por la vida en función de su utilidad para la estructura y el metabolismo de las células y es por ello que su abundancia relativa en los seres vivos, es diferente de su proporción total en el planeta, su presencia dentro de los organismos es característica del estado vital y su concentración se defiende con gasto de energía.
Los 10 elementos mas abundantes en el organismo humano, en porciento del peso corporal y que comúnmente llamamos MACROELEMENTOS son: (O, C, H, N, Ca, P, K, S, Cl y Na)
1- Oxígeno 62%,
2-Carbono 19 %,
3- Hidrógeno 11 %,
4-Nitrógeno 3 %,
5-Calcio 1.5 %,
6-Fósforo 0.96 %,
7- Potasio 0.38 %,
8- Azufre 0.31 %,
9- Cloro 0.15 % y
10- Sodio 0.15 %.
Los 10 bioelementos restantes, llamados MICROELEMENTOS representan sólo el 1.6 % del peso corporal y son: (Co, Cu, Cr, Fe, F, I, Mg, Mn, Mo, Zn)
más otros bioelementos que se encuentran raramente.
